Domaines Ott* presenta su nueva añada 2022 de vinos ecológicos
Domaines Ott, la prestigiosa bodega francesa, ha presentado hoy su nueva añada 2022 de vinos ecológicos: Château de Selle y Château Romassan, dos vinos emblemáticos, conocidos por su elegancia y carácter distintivo. Elaborados con las mejores uvas cultivadas de forma sostenible y sin productos químicos artificiales, estos vinos son un homenaje al compromiso de la bodega con el medio ambiente.
Los vinos de Domaines Ott son conocidos por su calidad excepcional y su sabor refinado, y esta nueva añada no es una excepción. La bodega ha trabajado arduamente para adaptar sus procesos y asegurar que sus vinos ecológicos mantienen el mismo nivel de calidad y distinción que caracteriza a la marca.
Los dos vinos ecológicos de la añada 2022 son el resultado del trabajo dedicado y apasionado de los viticultores de la bodega: "Nos enorgullece anunciar que nuestros vinos Château de Selle y Château Romassan de la añada 2022 son ecológicos", destaca Jean-François Ott, CEO de Domaines Ott. "Este cambio representa nuestro compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, al mismo tiempo que mantenemos la calidad excepcional que caracteriza a nuestros vinos".
Château de Selle Rosé 2022 AOC Côtes de Provence, «Un sutil equilibrio entre textura y refinamiento»
Chateau de Selle Rosé 2022 tiene un color muy pálido con sutiles reflejos dorados que recuerda al nácar rosado. En nariz, expresa una ligera salinidad cítrica con notas de vainilla, violeta y fruta amarilla, todo ello sostenido por una intensa mineralidad.
Su entrada en boca es fresca y tonificante y afirma su tensión sobre una agradable textura de melocotón blanco y cáscara de cítrico. La mineralidad permanece muy presente antes de dar paso a un final persistente, entre dulce y salino.
Château Romassan Rosé 2022 AOC Bandol, «Un rosado amplio y refinado»
De color melocotón claro con un delicado brillo, el Château Romassan Rosé 2022 ofrece en nariz una gran riqueza aromática, ligeramente torrefacta. El vino se abre sobre notas de pomelo seguidas de notas de frutas exóticas frescas y hierbaluisa. En boca es amplio y redondo, brindando aromas cítricos realzados con un toque de regaliz que acentúan el carácter de este vino. La nota final, marcada por cítricos confitados, es ligeramente ácida y mentolada.
