Doix 2009

Nueva incursión de SW por la puerta grande en la mágica esencia que nos brindan los fabulosos vinos del Priorat esta vez de la mano del Celler Mas Doix. Aunque cuentan con la maravillosa historia vínica que les precede, pues iniciaron su camino hace ya cinco generaciones de la mano de la familia Doix, en 1998 reinventaron su producción uniéndose con la familia Llagostera y desde entonces no han dejado de sorprender al mercado con sus fantásticos vinos de corte elegante y fresco. Situados en el pueblo de Poboleda, gozan de una climatología más benévola que otros pueblos del Priorat y eso les otorga un carácter más fresco en el viñedo donde el fruto madura de manera más gradual y paulatina. Celler Mas Doix es una bodega minuciosa, artesanal y de notable calidad que respeta al máximo la tradición y que refleja fielmente la personalidad del suelo y las viñas del Priorat.

Vista

Seductor color rojo picota oscuro.

Nariz

Tímida. Necesita algo de tiempo. Fruta negra muy evidente. Notas de tostados y chocolates muy elegantes. Fragancia mineral adornada con piezas de cuero nuevo.

Boca

Sabroso. Con muchas sensaciones frutales. Es de un volumen medio. Más fresco que en nariz, es realmente largo y contundente. Su buena elaboración incita a seguir bebiendo.

Comentario

Doix es un portento de vino que hechiza y enamora tras cada sorbo. El distintivo superior de la bodega nace de 4 hectáreas de viñedo situadas en “costers de llicorella” entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. Las uvas provienen de cepas centenarias de garnacha y cariñena plantadas alrededor de 1902. Con 16 meses de crianza en roble francés, el vino muestra un equilibrio notable a fecha de hoy. El 2009 tiene alma prioratina que arranca de las raíces más viscerales de la región, adornado contantemente de un frescor inaudito en sus colegas de cancha, pues sin duda Doix, es uno de los grandes integrantes del Dream Team nacional que no puede faltar en la colección de cualquier amante de los vinos sabios. Un gran ejemplo que nos hace disfrutar ahora y que mejorará en los próximos cinco años sin ninguna fisura. Hermosa pizarra fundida en la copa.