Champagne Krug lanza dos nuevas ediciones en el 2022

Los cuvées se dieron a conocer ayer en un evento de prensa en Londres, donde se pudo probar el último conjunto de mezclas de múltiples cosechas de Krug, que se elaboran anualmente con un conjunto diferente de vinos, pero con la misma intención: crear la mejor expresión. de champán posible.

Para 2022, la casa lanzará la edición 170 de su Grande Cuvée el próximo mes, seguida de la edición 26 de Krug Rosé en agosto.

Aunque las mezclas difieren para los champagne blanco y rosado, ambos están elaborados alrededor de la cosecha 2014, que Krug describió como "un año errático que osciló entre períodos cálidos y secos y períodos fríos de lluvia".

Hablando ayer de la cosecha -que supone el 55% de los Grand Cuvée y el 67% de los rosados- Olivier Krug, miembro de la sexta generación de la familia Krug y director de la casa, recordaba bien la añada 2014. Al recordar que “todo empezó bien”, agregó que “todas las etapas críticas del desarrollo de la viña se dieron en las condiciones adecuadas”, antes de explicar que “tuvimos una floración maravillosa y estábamos llenos de esperanza”.

Continuó diciendo: "Recuerdo haber caminado por Clos d'Ambonnay (Krug) a principios de septiembre y todas las uvas estaban negras y los jugos estaban llenos de aromáticos, estábamos casi listos para cosechar, pero luego, dos días después, caminé por la trama, y ​​olía a vinagre por todas partes.” La razón de esto se debió a lo que Olivier llamó "un ataque relámpago" de Drosophilia suzukii, que es una mosca de la fruta de Japón que llegó a Europa alrededor de 2008 y causó daños particulares a los cultivos en Champaña y Borgoña en 2014.

Sin embargo, no todo se perdió en esta cosecha, con Olivier comentando que esta cosecha "generosa" permitió a Krug seleccionar "uvas sanas y equilibradas" después de la selección, y el año se destacó por su "excelente Chardonnay, que fue elegante con muchos cítricos". y Meunier con “mucha frutosidad, pero en menor cantidad”.

Mientras tanto, el Pinot Noir fue “más heterogéneo”. Pero Oliver también usó la historia de esta cosecha en particular para ilustrar la fuerza de Krug, que, con sus mezclas anuales, incorpora cientos de vinos de múltiples cosechas, lo que permite a la casa elaborar un champán complejo y equilibrado con una calidad constante y un estilo similar. aprovechando una amplia gama de viñedos y un amplio conjunto de cosechas.

Así, para la Edición 170 de Krug Grand Cuvée, dijo que los vinos de 2014 habían salido de la casa con “falta de estructura” para la mezcla, que pudo compensar “apoyándose en gran medida” en 2013, que Olivier dijo que fue “una vendimia fría y tardía que produjo vinos con gran estructura, intensidad y frescura”.

Complementaron “una alta gama de vinos”, con 195 utilizados en total, seleccionados de “12 años diferentes, desde 2014 hasta 1998”. Agregó que la “particularidad” de la 170.ª Edición, numerada para marcar la 170.ª vez que se ha hecho una mezcla de este tipo, comenzando con la cosecha de 1844, “es la baja participación de la voz de Meunier en 11% [con 51% de Pinot Noir, 38% Chardonnay que compone el resto de la mezcla], y la alta proporción de vinos de reserva, que supera el 45%”. Krug dijo que el champán tiene “aromas de flores en flor, frutas maduras, secas y cítricas, así como mazapán y pan de jengibre”, y un paladar que “revela sabores a avellana, turrón, azúcar de cebada, gelatina y frutas cítricas, almendras, brioche y miel.

En cuanto al Krug Rosé 26th Edición, que incorpora una selección de 28 vinos de siete años diferentes, el más joven de 2014 y el más viejo de 2005, siendo el 67% del coupage de la cosecha de 2014. En cuanto a las variedades de uva, está compuesta por un 44% de Pinot Noir, un 30% de Chardonnay y un 26% de Meunier, y su color proviene de un 11% de vino tinto elaborado con Pinot Noir de parcelas en Aÿ y Taissy, que la maestra bodeguera Julie Cavil dijo que era de la cosecha 2013, después de que el potencial para hacer un tinto de la cosecha 2014 se viera comprometido por la mencionada Drosophilia suzukii, conocida comúnmente como la mosca asiática de la fruta.

El champán rosado resultante ha sido descrito por Krug con aromas de escaramujos, jamón curado, moras, grosellas rojas, peonía y pomelo rosado”, y “deleita el paladar con delicados sabores a miel, cítricos y frutos secos con un largo final. realzada por sus finas burbujas.” Las dosis de los últimos lanzamientos oscilan entre 5 y 6g/l, y ambos Champagnes han pasado siete años de crianza en las cavas de Krug.

Está previsto que Krug Grand Cuvée 170 Edición llegue a las estanterías del Reino Unido a finales de mayo con un precio de venta al público de 170-175 libras esterlinas, y el Krug Rosé 26th Edición se lanzará en agosto con un precio de venta al público de 240-245 libras esterlinas.