Cata de vinos para luchar contra la esclerosis múltiple
Anoche, la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM) y Monvínic, centro divulgador de la cultura del vino en Barcelona, organizaron juntos por primera vez una cata de vinos solidaria. Los fondos recaudados se destinarán íntegramente a la lucha contra la esclerosis múltiple y a mejorar la calidad de vida de las personas con esta enfermedad, más de 7.000 en Catalunya.
La primera cata solidaria entre la FEM y Monvínic fue todo un éxito, ya que el número de asistentes fue el equivalente a la capacidad máxima de la sala donde tuvo lugar el acto. Los presentes, en total 24 personas, tuvieron la oportunidad de conocer y aprender a diferenciar los contrastes de vinos procedentes de países como Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Estados Unidos de la mano de César Cánovas, responsable del equipo de sommeliers de Monvínic.
La selección de vinos que se cataron para esta ocasión fueron: Viña Montes Valle de Casablanca Limited Selection Pinot Noir 2009 (Chile); Achaval-Ferrer Mendoza Finca Mirador 2008 (Malbec, Argentina); Buccella Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005 (USA); Mt Difficulty Central Otago Pinot Noir Pipeclay Terrace Single Vineyard 2007 (Nueva Zelanda); Craggy Range Hawke’s Bay The Quarry 2007 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Nueva Zelanda); Yering Station Yarra Valley Pinot Noir Reserve 2006 (Australia); Hobbs Barossa Valley 2003 (Shiraz, Australia); Rustenberg Stellenbosch Peter Barlow 2005 (Cabernet Sauvignon, Sudáfrica).
Con la voluntad de transmitir su pasión por el vino desde la sencillez, Cánovas hizo un repaso por los aspectos esenciales de la historia, la viticultura y la vinificación además de compartir con los asistentes una cata de cada uno de los vinos. “Son vinos diferentes a los que está acostumbrado el consumidor. Y qué mejor manera de descubrirlos organizando una cata solidaria para ayudar a personas con esclerosis múltiple”, afirma César Cánovas. “Por nuestra parte estamos muy satisfechos de poder aportar nuestro pequeño grano de arena uniendo nuestra vocación de centro divulgador de la cultura del vino con la labor que está llevando cabo la Fundació Esclerosi Múltiple para sensibilizar a la gente sobre esta enfermedad”.
Los fondos recaudados se destinarán íntegramente a los Hospitales de Día que la FEM tiene en Lleida, Reus y Barcelona y a los servicios de atención domiciliaria en Girona. Según Rosamaria Estrany, presidenta de la FEM, “iniciativas como ésta son fundamentales para sensibilizar a la gente sobre una enfermedad como la esclerosis múltiple y concienciar de que todas las ayudas son pocas. Hay muchos pacientes que necesitan atención y aún queda mucho por hacer. Por ello, agradecemos enormemente a Monvínic que haya querido colaborar con la FEM en esta cata solidaria”.
