Can Sumoi presenta Garnatxa Blanca, un nuevo vino que busca recuperar la variedad en el Penedés.

Can Sumoi, reconocido como una de las 100 mejores bodegas del mundo por los expertos de la prestigiosa revista americana Wine & Spirits, quiere acercaros dos vinos ideales para esta época del año. El primero, nuestro rosado La Rosa, en su nueva cosecha 2022; el segundo, el nuevo Garnatxa Blanca: un vino fresco, redondo y de gran volumen, con intensidad aromática.

Garnatxa Blanca, un vino fresco y de gran volumen

Se trata de un vino estrechamente vinculado a la historia y misión de Can Sumoi de recuperar viñedos y variedades perdidas en zonas de la montaña del Montmell.

Después de varias cosechas trabajando mano a mano con viticultores locales, conociendo viñedos y pequeños parajes, en 2022 encontramos dos parcelas de garnacha blanca que nos apasionaron.

Parcelas que nos permiten descubrir la historia de esta variedad en la sierra Prelitoral y nos ayudan a reafirmar que la vid de altura es un terroir idóneo para la maduración adecuada.

Como apunta el viticultor, enólogo y Director General de Can Sumoi, Pepe Raventós: "El Garnatxa Blanca destaca por ser la expresión a montaña de esta variedad. El cultivo en altura nos permite obtener un vino con mayor frescura y acidez".

En la vendimia de 2022 apostamos por estas viñas y vinificamos esta nueva garnacha blanca como monovarietal.

Como todos los vinos de Can Sumoi, el Garnatxa Blanca es orgánico y natural: está elaborado con la mínima intervención posible en todos los procesos de viticultura y vinificación.

Orgánicos por la viticultura ecológica en nuestras viñas, con una vendimia manual, todo prensado en la bodega y solo con levaduras naturales.

Naturales por una elaboración sin ningún tipo de aditivo enológico agregado durante su vinificación (ni enzimas, ni azúcares, ni gelatinas, ni taninos o cobre). Solo, cuando es necesario, agregamos una cantidad mínima de sulfitos en el embotellado. Siguiendo la normativa francesa de "Vin Méthode Nature", no hay más de 30 mg / L de sulfitos en total.

La Rosa, un vino fresco y con espíritu mediterráneo

La Rosa en su nueva cosecha 2022, ofrece un vino rosado pálido que, debido a la sequía de la pasada vendimia, nos aporta calidez y más estructura, manteniendo siempre la frescura de la altura.

"Una cosecha cálida y seca. Las lluvias durante la vendimia nos permitieron buenos equilibrios, logrando unas uvas concentradas, con alta acidez y sabrosas", explica Raventós.

Las viñas de Can Sumoi, a 600 metros de altura, están orientadas al sur y reciben el sol y la brisa marina. Esto nos ayuda a tener una maduración larga y un vino mediterráneo fresco.

Can Sumoi, entre el bosque y la viña en el Montmell

Can Sumoi nació en 2017, de la pasión de Pepe Raventós por los vinos naturales y persiguiendo uno de nuestros principales propósitos: recuperar variedades y viñas perdidas en el corazón del Penedès. Además, trabajamos en equipo con viticultores locales, vocacionales y ecológicos certificados.
Es una finca datada en 1645, situada a 600 m sobre el nivel del mar y con 20 ha de cepas de más de 50 años y 380 ha de bosque. La completan una bodega principal y tres masías de finales del siglo XVII donde se elaboraba vino.
Ahora, con solo 6 vendimias, hemos recuperado toda la viña abandonada, hemos plantado de nuevo y ayudamos a proteger el bosque que la rodea.
Todos los vinos Can Sumoi son vinos orgánicos y naturales, elaborados con la menor intervención posible en todos los procesos tanto de viticultura como de vinificación.