Barbadillo Reliquia Amontillado
(Bodegas Barbadillo)
Barbadillo es historia viva de los vinos de Jerez, y es que esta bodega familiar fue fundada en 1821 por Don Benigno Barbadillo y su primo.
Esta bodega centenaria que tiene su sede en Sanlúcar de Barrameda mirando hacia el mar y el Coto de Doñana , es propietaria de 500 hectáreas de viñedos repartidos en dos fincas Gibalbin y Santa Lucia. Tiene el honor entre otras cosas de lanzar al mercado en 1827 la primera manzanilla embotellada bajo la marca Divina Pastora y de elaborar el vino blanco más vendido de España, el Castillo de San Diego.
Si aún no la han visitado, ahora ya tienen una excusa más para no dejar de visitar uno de los templos y patrimonios bodegueros más importantes de la historia de nuestro país.
Vista
Precioso color amarillo ámbar con ribetes dorados, limpio y brillante.
Nariz
Un sinfin de aromas de almendras amargas, piel de naranja, notas de orejones y recuerdos de tostados, barnices y madera vieja.
Boca
Se muestra seco, a la vez que sabroso y potente, con un cierto caràcter salino, dominando los aromas de frutos secos tostados encontrados en nariz. Su buena acidez le permitirá aguantar toda la vida. Vino eterno.
Comentario
El buen hacer histórico de Barbadillo le hace atesorar una de las gamas de vinos con mayor solera y repercusión de Jerez, los “Reliquia”.
La Reliquia de Barbadillo denominados también de sacristía o de meditación, están catalogados como los vinos más añejos de España, con una crianza que en algunos casos, trascienden la edad natural del hombre. Vinos que proceden de unas soleras que la familia Barbadillo adquirió a mediados del siglo XIX. Un vino excepcional, lleno de carácter, con gran complejidad en boca que lo convierte en único e irrepetible.
Recomendado tomarlo solo como copa de larga meditación o en todo caso acompañado de un exclusivo jamón Selección Manuel Maldonado 2013 “Albarragena”.