Aurus 2008

Finca Allende es la culminación de un sueño que su alma mater, Miguel Ángel De Gregorio, inicia a principios de los años 90 y que arranca en Briones, municipio situado al norte de la Rioja Alta y que asienta sus viñedos sobre suelos marcadamente arcillosos. Con métodos más modernos que utilizan una crianza justa en barricas de roble, y que recompensan el predominio de la fruta sobre el de la madera, son vinos concebidos para ofrecer una gran concentración sin concesiones y con una marcada personalidad que ha llevado a Finca Allende ser un referente actual en la Rioja. Desde principios de la pasada década, disfrutan de una nueva bodega integrada en un edificio de piedra del siglo XVII y que bien merece el viaje.

Vista

Rojo purpura muy profundo. Realmente oscuro y seductor.

Nariz

Intenso, agradable y complejo. Fruta roja y negra entrelazada con notas de roble cremoso, cacao y especies. Maravilloso.

Boca

Redondo y bien domado. Presencia constante de fruta fresca. Recuerdos de crianza muy sabrosos y final terroso. Largo. En evolución.

Comentario

A pesar de ser un año complicado, el Aurus 2008 es un vino de cabecera. Robusto, tostado y generoso, sigue manteniendo intacta su inmaculada corona de vino top de la bodega. Nace de cepas sexagenarias que concentran el fruto hasta transmitir naturaleza y pureza de una manera genuina, como solo Miguel Ángel de Gregorio nos tiene acostumbrados. Bien merece ser ahora abierto y disfrutado pero su mejor valedor será el tiempo que lo retendrá encerrado en botella, dándole al menos un decenio para sonsacarle toda su elegancia. Un candidato a ofrecernos maravillosas veladas alrededor de una mesa. El compañero fiel de lomo alto vetado braseado como mínimo.

Copa RIEDEL, colección VINUM XL, modelo CABERNET SAUVIGNON