Afincado Las Compuertas 2009
(Terrazas de los Andes)
Terraza de los Andes fue fundada en 1999 por Moët Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon Argentina, después de varias décadas de experiencia en la elaboración de vinos espumosos. Ubicada en Luján de Cuyo (Mendoza), es una bodega productora especializada en viñedos de altura y en la elaboración de vinos premium.
Los fundadores decidieron que para elaborar el mejor vino este debía proceder de viejos viñedos de Malbec de 90 años situados a 1.067 metros de altitud sobre el nivel del mar, llamada Las Compuertas. Una parcela de suelos ácidos y rocosos célebre por sus densas malbec y por la buena acidez natural de sus vinos. La altura de sus viñedos junto con una buena nutrición provocada por el deshielo de los Andes dan como resultado uvas más crujentes y más vivaces al gusto. Además, la variación de temperatura entre el día y la noche favorece la acumulación de ciertos componentes de aroma y sabor, especialmente los polifenoles, responsables del color, cuerpo y estructura de los vinos.
La frescura de sus viñedos provoca la profundidad aromática y de textura que los vinos como este Afincado necesitan para resistir deciocho meses en barricas nuevas y que esta no enmascare la fruta ni se apodere en exceso del vino.
Es un vino de buena estructura y elegantemente perfumado que presenta aromas de cerezas negras y moras matizadas con notas cremosas de roble tostado sobre un fondo de regaliz y mentolados. Aún sin evolucionar, este vino concentrado y denso está sorprendentemente bien equilibrado y accesible. Podemos afirmar sin duda que se trata de uno de los mejores vinos que se producen en Argentina.