9 - July 2014

Issue number 9

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen. No sólo sobrevivió 500 años, sino que tambien ingresó como texto de relleno en documentos electrónicos, quedando esencialmente igual al original.

 

Contents

Editorial column

Old wine, good wine?

The Winery

Bodegas Mauro: The maestro, the Duero and the land

The Interview

Xavier Gramona: "We intend to demonstrate that cava's excellence lies in its ageing"

The Analsis by Pedro Ballesteros MW

What is a master of wine?

Oenopathies

The charm of maturity

The world of wine

Jumilla, 20 years creating style

Tasting Panel

White wines

Rosé wines

Sparkling wines

Red wine

Sweet wine

Fortified wines

Classic

The Unknown

One hundred years of solera

Freixenet, a century of excellence